2021-09-20 02:19:11 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　中新网宁夏新闻10月21日电 （石羽佳）“能获益于贺兰山东麓如此优渥的风土我倍感侥幸，作为一名酿酒师我的使命便是将这些风土传达出来。”汇达阳光生态酒庄的首席酿酒师李财如是说。

　　酿酒师与企业家比较，更像是默默无闻的“幕后人物”，但他们确实又是瓶子里每一滴葡萄酒的“魂灵人物”。2013年，入行11年的酿酒师李财遇到了正在准备汇达阳光生态酒庄的豆孝明，李财加入了宁夏宁夏汇达阳光生态酒庄并成为了酒庄的首席酿酒师，两人共同在贺兰山东麓的山脚下谱写了协作美谈。

　　从酒庄车间的改建到设备的选购装置、从葡萄质料的检测到工艺的把控……李财都毫无保留的依据自己的经历提出各类定见和主张，他一直秉持着用心酿制、寻求质量的作业理念，在质料的挑选处理、破碎入罐、发酵温度的严厉把控、循环时刻的精准操控等工艺流程上他一丝不苟。

　　功夫不负有心人。2015年，宁夏汇达阳光生态酒庄酿制的第一批葡萄酒荣获《2015贺兰山东麓世界葡萄酒博览会品鉴大赛》金奖第一名，自此之后汇达阳光生态酒庄在各类大赛上频获佳绩，2019年7月，千红裕·钻石级赤霞珠干红还以最高分97′摘得第十届帕尔世界有机葡萄酒大奖赛大金奖首奖。

　　现在，李财任聘为宁夏汇达阳光生态酒庄有限公司总经理，要酿好葡萄酒、更要办理好团队。“办理服务于团队、团队服务于产品、产品服务于商场的理念。”李财笑着说道，“一瓶酒的诞生除了是对风土的出现，更包含着背面一个产区的人文和前史，以及一个酿酒师的性情和人生态度，我期望带着这个理念在葡萄酒的酿制道路上朴素前行。”（完）

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