杏彩体育平台app中国配制酒的生产工艺

2024-04-03 16:23:30 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为基酒，以食用动植物、食品添加剂为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原基酒风格的饮料酒，它也具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点。

　　例如：露酒的范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种，露酒改变了原有的酒基风格，其营养补益功能和寓“佐”于“补”的效果，非常符合现代消费者的健康需求，赢得了巨大的市场空间。

　　用白酒或食用酒精等浸泡各种药材，使其含有的有益于的成分溶入酒中，借酒的力量，来达到治病和滋补强身的目的。例如，药酒和保健酒。药酒是一种浸出制剂，古称“酒醴”。它是选用适当的中药和可供药用的食物。用白酒或黄酒浸泡后，去渣取出含有效成分的液体。

　　其中用于补益、抗衰老方面的药酒，多以内服为主。外用药酒多用于治疗跌打损伤方面。保健酒是利用具有咸、酸、苦、甘、辛等五味的动植物，使其含有的有益于的成分溶入酒中，借助酒的力量，来达到滋补强身的目的。