杏彩体育平台app南昌汉墓出土蒸馏器蒸馏酒前史或提前千年(图)

2021-09-20 02:20:30 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　我国江西网讯报导：跟着南昌西汉海昏候墓的发掘，一批具有较高欣赏和研讨价值的精巧文物，捎来了西汉人跨过时空的问好，其间，一件青铜蒸馏酒器引起了专家们的爱好。考古专家组副组长张仲立称，此前出土的制酒蒸馏器最早呈现在元代时期古墓，这次发现将蒸馏酒的前史提前了1000年。

　　在此次南昌海昏候墓出土文物中，一件青铜器体形浑圆如桶，底部有菱形镂空，设有双足。经专家组确定，这是一件青铜蒸馏器。西汉时期已经有蒸馏酒，这一发现令专家们倍感振奋。

　　专家组副组长张仲立称，“此前发现的制酒蒸馏器，时代最早的呈现于元代。这次在南昌海昏候西汉古墓中发现的蒸馏器更新了我国的酿酒史，对蒸馏酒的知道提前了1000年！”

　　有关蒸馏酒及蒸馏器的记载，最早呈现于元代文献，如《饮膳正要》，作于1331年。明代医学家李时珍也曾在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。

　　据记载，在汉代，人们喝酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中心，里边放着挹酒的勺，喝酒用具也置于地上。在此次南昌海昏候墓中出土文物中，除青铜蒸馏器外，喝酒用品还有提梁卣、青铜钫、漆制酒具等。

　　三千年陈酿,香酒祭天。南昌海昏候墓中出土的提梁卣外形轻盈秀美，整个器物的装修运用浮雕、圆雕、镂空、线刻等多种方法，构思精巧天然，于规整富丽中透出盎然活力。

　　卣为古代重要的盛酒器，古文献与铜器铭文中常有“秬鬯一卣”之说，所以卣一般也会被用来盛“秬鬯”这一祭祀用的香酒。

　　青铜钫，酒器，即方壶。战国末年改称钫，多为素面，盛行于战国晚期至汉代。造型为方身，长颈，大腹，圈足，带盖。少量器身有斑纹，斑纹不必铜器传统图画，多用菱形或三角形等几许纹饰。

　　我国汉朝闻名文人王褒在《僮约》中写道:“欲饮美酒,才得染唇渍口,不得倾杯覆斗”。可见在其时,不只一般官吏、大众,即便奴僮,也经常喝酒,人们喝酒中,既要感触酒给人带来的那种仙界般的愉悦,又“不得倾杯覆斗”。

　　“在西汉时期酒归于奢侈品，平民大众罕见喝酒习气，而贵族之间更为盛行。”谈及古代酒文化，张仲立称，“你想，那时候平民大众连温饱问题都难以解决，哪有食物用来酿酒呢？”