2021-09-18 14:59:10 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　5月25日，2021世界传统发酵食物工业展开大会在成都举行，荣县安排6家陶企参展的陶酒坛、陶酒瓶等特征陶产品获得了必定，得到了我国工程院院士孙宝国的点赞。会议期间荣县还与我国食物发酵工业研究院签定食物饮料工业战略协作结构协议。自贡市政府副市长吴进学，县委副书记、县长郑小清，县委常委、副县长郑晏华等参与。

　　据了解，传统发酵食物是指使用微生物的效果而制得的食物，因其共同的风味和功用而深受群众欢迎。首要产品有白酒、啤酒、黄酒、果酒、发酵乳、奶酪、腐乳、豆豉、酱油、食醋、泡菜、辣椒酱、发酵肠等。作为我国（西部）陶都，荣县开发出了质量优胜、类型丰厚、特征显着的各类大型储酒、食物发酵及小型包装容器，与五粮液、老干妈、郫县豆瓣等首要白酒出产、食物发酵企业协作，并以其优胜的质量、合理的价格和超强的供给才能，获得了商场与职业的两层认可。现在，荣县酒坛已占到全国商场份额的40%以上，民用泡菜坛占到了全国商场份额15%，产品远销法国、意大利、奥地利等地。2018年“荣县土陶”被国家商标局同意为地舆标志证明商标。

　　会议期间，以紧紧环绕立异驱动展开、村庄复兴、健康我国等国家战略部署，以推进立异资源集聚引领敞开协同为方针，加强策划、联合推进，荣县还与我国食物发酵工业研究院签定食物饮料工业战略协作结构协议。依据协议，两边协作展开食物饮料工业展开规划作业，拟定合适荣县食物饮料工业展开的战略展开规划，为食物饮料工业展开供给技术服务与资源支撑，此外，值得一提的是，结合荣县工业现状，食物院将环绕新资源食物、功用食物、发酵食物等职业工业科技立异，经过以科技赋能实体经济的方式推进荣县的区域性特征资源开发。

　　吴进学表明，此次荣县可以与我国食物发酵工业研究院树立战略协作关系，将对荣县甚至自贡环绕四川省“5+1”工业展开食物饮料及其配套工业起到活跃促进效果。期望荣县紧紧掌握本次协作机会，推进荣县及自贡陶工业和食物饮料工业迈上新台阶、获得新打破，为“再造工业自贡”作出贡献。衷心期望我国食物发酵工业研究院可以自始自终对自贡食物发酵工业进行辅导和培养，推进技术成果转化落地，协助自贡走出一条食物饮料工业高质量转型的路子。

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