2024-12-23 06:35:38 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　6月10日，国务院发布第五批国家级非物质文明遗产代表性项目名录（合计185项）和国家级非物质文明遗产代表性项目名录扩展项目名录（合计140项）。

　　酒职业中，洋河、古井贡酒、景芝、董酒、西凤、青海青稞酒蒸馏酒传统酿制技艺，刘伶醉、红粬黄酒酿制酒传统酿制技艺，8个项目均当选第五批国家级非物质文明遗产代表性项目名录扩展项目名录传统技艺类。至此，酒职业具有的国家级非遗项目到达22项。

　　众所周知，非物质文明遗产是指人类以口传方法为主，具有民族前史沉淀和广泛代表性的民间文明艺术遗产。

　　而白酒作为中华饮食文明的重要组成部分，自古以来与大众人民生活严密相连，我国白酒酿制技艺，不仅是撒播下来的“国粹”珍宝，更是行走的“活化石”，是对外展现我国深沉前史沉淀和丰厚的文明内在的优质载体。

　　在之前的2006年、2008年、2011年和2014年，国务院先后同意命名了四批国家级非物质文明遗产名录，这之中总共有14个白酒酿酒技艺项目当选在提早的两批非遗名录单中，包含茅台、泸州老窖、汾酒、五粮液、剑南春、郎酒、舍得、北京二锅头、水井坊、衡水老白干、山庄、梨花春、老龙口、大根源等名酒品牌。

　　传承千年，名垂青史，逝去的是时刻，撒播的是古法和技艺。因而，千百年来匠心传承的我国酒类传统酿制技艺当选非遗名录，既是对传承和维护白酒酿制技艺的一种重要手法，也是对酒企质量、前史的两层“查验”，自带流量“造血”功用，有助于提高品牌含金量，唤醒顾客的文明认同和质量信任。

　　此外，酒作为一种国际通用的特别形状的文明言语，在国际“非遗”风潮带动下，我国白酒“非遗”酿制技艺的宣扬与维护，能有用提高我国白酒品牌含金量与美誉度，不行仿制的“国宝”非遗标签，也为酒企品牌走出国门供给有用推力。

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