2024-12-23 06:26:48 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　声明：，，，。概略

　　白酒酿制工（2019年版）——国家作业技术规范》是2020年6月由我国劳作社会保障出书社出书，中华人民共和国人力资源和社会保障部拟定。

　　为规范从业者的从业行为，引导作业教育培训的方向，为作业技术判定供给依据，依据《中华人民共和国劳作法》，习惯经济社会发展和科技进步的客观需求，安身培养工匠精力和精雕细镂的敬业习尚，人力资源社会保障部安排有榜抹桨关专家，拟定了《白酒酿制工国家作业技术规范（2019年版）》（以下简称《规范》）。

　　一、本《规范》以《中华人民共和国作业分类大典腊煮寻婶精战击（2015年版）》为依据，严厉依照《国家作业技术规范编制技术规程（2018年版）》有关要求，以“作业活动为导向、作业技术为中心”为辅导思想，对白酒酿制工从业人员的作业活动内容进行了规范详尽描绘，对脚良酷故各等级从业者的技术水平缓理论常识水平进行了明确规定。

　　二、本《规范》依据有关规定将本作业分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工三个等级，包含作业概略、基本要求、作业要求和权重表四个方面的内容。本次修订内容首要有以下改变：

　　——依据职业实际情况，将原有五个等级缩减为三个等级，并与酿酒师中的两个等级对接。

　　——顺应时代和社会要求，强化了酒业出产安全及环境保护的技术要求和相关常识要求。

　　三、本《规范》首要起草单位有：我国酒业协会、四川省宜宾五粮液集团、泸州老窖集团有限责任公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、江南大学、宜宾多粮浓香白酒研究院、我国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、四川省酿酒研究所。首要起草人有：宋书玉、甘权、赵东、张良、周新虎、赵国敢、徐岩、刘友金、吕云怀、韩建书、和察婚张宿义、张锋国、李泽霞、杨官荣。

　　四、本《规范》首要审定单位有：我国酒业协会、四川省古断茅蔺郎酒厂有限公司、四川剑南春股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、四川宜宾五粮液股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司雅求驼、四川省酿酒研究所。首要审定人员有：葛向阳、毛雪、彭毅、徐姿静、万波、彭志云、陈力、冯木苏、黄志瑜。

　　五、本《规范》在拟定过程中，得到人力资源社会保障部作业技术判定中心荣庆华、葛恒双、王小兵的辅导和大力支持，在此同时感谢。

　　六、本《规范》业经人力资源社会保障部同意，自发布之日2019年12月10日起实施。

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