2021-09-12 05:38:06 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　据介绍，按国标委同意发布的永春老醋国家规范规则，依据理化目标不同，永春老醋将分为特酿级、精酿级、优酿级和佳酿级四级，并规则永春老醋陈酿有必要到达三年以上，总酸不低于五度。

　　与山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋并排“我国四台甫醋”之一的永春老醋，其制造工艺历史悠久，早在北宋时期，永春民间就开端选用红粬酿制的传统工艺制造永春老醋，因此永春老醋又被称为福建红粬醋。

　　永春老醋以其优异的质量和共同的口感倍受顾客推重，产品远销东南亚和欧美等多个国家和地区，先后取得国家地理标志维护产品称谓和第三批“福建老字号”等金字招牌。

　　近年来，福建永春为进一步做大“醋文章”，在传统老醋的基础上结合保健摄生，开发出了醋胶囊、醋豆等附加值较高的保健醋食物，并测验与饮料结合，成功研制出多种口味，可让顾客亲自动手调制的醋饮料。

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