2024-12-23 06:42:22 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　贵州酱香白酒九境台｜我国白酒地图（河北一）。丛台酒，邯郸市酒厂。无色通明，芳香浓郁，进口绵软，落口甜净，回味悠长，具有浓香型酒的典型风格。酒度为53度。此酒以红高梁为质料，用小麦制曲，稻皮作副料。

　　工艺特色有：高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵(醅大于粮，醅粮比为1．5：1．45)，回酒发酵，人工老窖发酵期六十至九十天，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质储存，精心勾兑。邯郸是战国时代赵国的国都，其时修建的“丛台，，为有名的前史奇迹。酒厂在台旁，故酒以此为名。一九七九年全国第三届评酒会上，被评为全国优质

　　迎春酒，安次县酒厂。无色或淡黄色通明，酱香杰出，醇香浓郁，后味漫长，回味纯粹，是酱香型麸曲白酒。酒度为55—57度。此酒以红高梁为酿酒质料，用麸皮制曲。工艺特色是：清蒸混烧，池外堆积生香，新酒分质分存半年至一年以上，勾兑出厂。它是河北省白酒的后起之秀。一九七九年，在全国第三届评酒会议上，被评为全国优质酒。

　　燕潮酩，三河县燕郊酒厂。无色通明，醇香浓郁，进口绵，回口甜，尾洁净。它是麸曲浓香型酒。酒度为58—60度。此酒以高梁为质料，稻壳为副料，用麸曲加固态产酯酵母为糖化发酵剂。工艺特色是，清蒸清烧，人工培育老窖，发酵期四十天，每个出产过程都要求严厉准确。酒厂在燕山脚下，潮白河之滨，故名燕潮酩。自七十年代初出产以来，在河北省同类酒的评比中独占鳌头。一九七九年，在全国第三届评酒会议上，被评为全国优质酒。

　　沧州薯干白酒，沧州市制酒厂。无色通明，酒质清净，气味芳香，进口醇香稠密、香甜，具有粮食酒的风味。酒度为60度。此酒以薯干为质料，用麸曲加酒母酿造。但无薯干味，能与粮食酒比美。在一九六三年第二届全国评酒会议上，被评为全国优质酒。

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