2024-12-23 06:14:04 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　近年来，仁怀市大力推进酒旅交融，多家白酒企业从卖酒到出售酒文明，建起各具特色的花园式酒坊、体会式酒庄、酒文明长廊供游人观赏体会。

　　在仁怀名酒工业园区内，夜郎古酒业股份有限公司联合贵州大学酱酒研究院打造体会车间，成为夜郎古酒庄的重要板块。在这儿，上甄、取酒、摊晾、拌曲、下窖、起糟等进程都由工人操作，一个班组11人，每年酿酒产能60吨，与一般车间比较产能低了20吨。虽然产能低，但能够体会原汁原味，展示传统酿制技艺，这儿也成为游客的“网红”打卡点。

　　“曾经客人来了今后，酒店和车间两头跑，只能经过解说让客人了解酿制酒生产进程，现在专门打造了集体会、观赏、住宿、招待等功能的全链条夜郎古酒庄，能够让客人亲自体会酱酒工艺，感触酱酒异样魅力。”仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司行政总监夏仟都说。

　　仁怀名酒工业园区成立于2010年4月，现有入园企业95家，2020年投产企业36家，完结产值5.3万千升，完成工业总产值53亿元。在白酒工业蓬勃发展的一起，园区内的国台、夜郎古酒业等6家企业相继建起了酒庄。现在，这些酒庄已成为推进酱香酒文明传达的载体。（孟铭 余月）

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