2024-12-23 07:06:42 | 来源：杏彩体育官网app 作者：杏彩体育官网

　　2016年度安徽口儿酒业酿酒师、白酒酿制工职业技能训练及判定作业近来满意闭幕。口儿酒业280名参训学员经理论查核、实操查核后将取得人力资源和社会保证部确定的职业技能资历证书。

　　作为安徽口儿酒业年度人力资源建造的一部分，本次酿酒师、白酒酿制工职业技能训练及判定作业分两个阶段施行，理论训练阶段，8月8日公司邀请了季克良在内的多位白酒职业权威专家就各香型白酒的生产工艺、糖化发酵剂及制曲工艺、白酒微生物等方面进行授课及沟通；资历判定阶段，9月23日我国酒业协会安排的酿酒师、白酒酿制工职业技能判定考试在口儿酒业进行，口儿酒业280名受训学员参加了理论查核和实操查核。

　　一向秉承“真藏实窖”企业理念的口儿酒业，一直致力于“兼香”酿制工艺的传承和开展，特别重视酿酒师人才部队的建造。公司先后走出了10多位酿酒大师和白酒评委，三人享用政府特殊津贴，具有中、高级职称的职工到达数百人，由全国白酒专家委员会专家、国家四、五、六届白酒评酒委员、首届我国酿酒大师张国强领衔的口儿酒业酿酒大师部队可谓奢华：我国白酒工艺大师徐钦祥被聘为第七届、第八届白酒国家评委；李志强，被我国酿酒工业协会聘任为2010届国家级白酒评委；胡文革，被聘为第八届白酒国家评委；陶锐，被聘为2015届国家级白酒评委。口儿酒业的酿酒者们正不断继往开来，让兼香型口儿窖酒的甘醇愈加芳香。

　　口儿酿酒师们的承上启下，使得濉溪酿酒的回忆得以传承和立异，为酿制质量一流的口儿窖酒，供给了强壮的技能保证。

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