2024-12-23 06:33:29 |
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早些年,业内人士就爆料过:市面上的白酒,有70%都是勾兑香精酒。仔细一想,好像还真是,不知道大家发现没有,每一年的315,假酒都是重点打击对象。
比如,做旧的“老酒”、真瓶卖勾兑酒、添加剂酒等等,种类不计其数,且“屡次推新”,这些听着好像不可思议,但却真真实实的发生在我们身边。
因此,酒友们在买酒时要注意了,市场有3类白酒,都是劣质勾兑酒,再便宜也别喝,以后见到绕道走,赶紧看看你喝过没。
都说市场上没有便宜的,只有更便宜的,不知道各位见没见过几十元好几桶的散酒,感觉跟桶装水一样,有不少酒友因为贪小便宜,最后吃了大亏,喝的都是劣质香精勾兑的假酒。
咱们按5斤粮食出1斤酒来算,贵州当地的红缨子高粱,价格就已经涨到了11.2元/公斤,再加上制曲小麦、人工成本、后期储存,几十元估计连成本都收不回来,当然了,如果这些酒是用香精、添加剂勾兑而成的话,那就另当别论了。
如今市面上冒充名酒的勾兑酒比比皆是,比如外包装设计与茅台如出一辙的“茅台镇酒”,白瓷瓶加上红飘带,让不少酒友上当,再比如“五粮液”和“玉粮液”,玩这种文字游戏,如果不细心,还真不容易发现。
而且这种冒牌名酒都有一个特点,就是价格远远低于市场价,以打折回馈消费者的方式吸引人的注意,大家遇到一定要绕道走。
对爱喝酒的人来说,老酒可是有着无穷的吸引力,不仅价值高,口感也好,谁会不喜欢呢?渐渐地,收藏老酒已经发展为一种爱好。
但一瓶优质老酒,所需要的时间成本非常高昂,老酒的价格也与此挂钩。不少“心急”的商家想赚快钱,就开始走捷径,对酒瓶、包装进行做旧处理,伪造成储存了很多年的样子,其实里面的酒品质很差,大多都是来源不明的勾兑酒。
这种假老酒,通常会在价格上“放低姿态”,吸引消费者购买,大多数人都是买来尝尝鲜,谁知道里面的酒连散酒都不如。
因此,大家买酒的时候要仔细一点,最好认准大酒厂出品的纯粮食酒,大家都知道纯粮酒好,但好酒必然不会太便宜,事实上,市面上还是有很多性价比高的优质纯粮酒,只因知名度太低,不是资深酒友根本不了解,就比如这款满上酒。
满上酒源自茅台镇,与贵茅酒同处酱酒的核心酿造区,酿制该酒的是贵州老字号酒企——茅渡酒业,该酒厂于上世纪成立,在几十年的发展历史中,深耕酱酒的酿制领域,研制了一套独特的酿造技艺。
而满上酒就是在此基础上,又融合了贵茅酒的优点,因此成酒有着上乘的酒质和浓郁的风味。精选了茅台镇特有的红缨子高粱,相比较于其他地方的高粱,这种高粱皮厚粒小,淀粉、单宁含量高,是酿制酱酒的天然好原料。
在工艺方面,采用了目前最好的酱酒工艺——12987坤沙工艺,这种工艺极其复杂,出酒率很低,要1年的时间才能完成取酒,后续还要放入老窖沉淀5年以上,成品酒口感纯正,不输任何一款大牌名酒。
成酒的酒体很老熟,微黄澄澈,散发着阵阵老派酱酒的芳香,入口之后,温润的酒液在舌尖流转,细腻绵润,回甘明显。咽下后,喉间泛着清甜的花果香和自然的粮食香,且没有一丝辛辣感,味道十分美妙。
好了,本期关于3类劣质白酒的讲解的文章到这里就结束了,你还知道哪些“勾兑酒”呢?欢迎在评论区留言,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。
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